Julefrokost take-away
Pga. Covid-19 kan årets julefrokost bestilles som take away den 11. december. Læs mere i webshoppen.
Buffet
Mias æblesild med portvin, nelliker & rødløg.
Anderillette med frisk timian, råsyltede rødbeder & cornichoner.
Sprøde røde kål fra Fyens Økologi med granatæblekerner, appelsiner & honningristede kerner
Juleporchetta af økologisk frilandsgris med svesker & æbler.
Rødbedetatar med vinterurter, granatæbleeddike & lokal honning.
Smørbagt galette med grillede svampe, fynske kartofler & gedeost fra Gundestrup Mejeri.
Hertil Mias hjemmebagte rugbrød på mel og kerner fra Økomølleriet.
Dessert
Vaniljeparfait med lun kirsebærkompot, lynsyltede pærer, hvid chokolade & karamelliserede mandler. (Nyfortolkning af den klassiske risalamande)
Pris
Inklusiv kok & præsentation af maden
Buffet: 375 kr./kuvert ved min. 10 kuverter
Tilkøb af dessert: 75 kr./kuvert
