Vintermenu
Forret
Saltrimmet torsk med æble-rødbedetatar, kapersmayo & friteret Noori-tang.
Hovedret
Rosastegt ungkvæg toppet med appelsin & persille gremolata..
Pommes Anna med timian & rodfrugter fra Fyens Økologi.
Grillet vinterkål fra Øhave med smørstegte svampe & friskrevet muskatnød.
Grønkålschips & råsyltede rødløg.
Hertil Mias langtidshævede surdejsbrød med mel fra Økomølleriet.
Dessert
Mandeltærte med hvid chokolademousse, mangocoulis, lime & karamelbrud.
Pris
Maden er 90-100 % økologisk og prisen er inklusiv kok & præsentation af maden.
2 retter: 475 kr./kuvert ved min. 40 kuverter.
3 retter: 550 kr./kuvert ved min. 40 kuverter.
